In unserem Office bekommen wir genau so etwas täglich! Das Brot, das am oberen Tellerrand liegt, ist allerdings eine Ausnahme.
Rechts steht das Dal (Linsen). Eine Suppe, die man zusammen mit dem Reis ist. Manchmal ist sie dickflüssiger und mit Inhalt, manchmal (sowie gestern) einfach nur suppig.
Als Beilage gibt es das Gemüse der Saison. Zur zeit kann man an jeder Straßenecke Blumenkohl kaufen, deshalb landet dieser auch auf unseren Mittagstellern. Die rote Soße gibt dem ganzen die gewisse Schärfe und ist meist mit den Masala-Gewürzen abgeschmeckt (Chili, Knoblauch, Koriander, Minze, Kurkuma, Ingwer uvm.).
Und wenn wir Glück haben (das hatten wir gestern und heute) gibt es noch frischen Salat als Beilage, wie Karotten oder Gurken.
Heute durften wir uns dann mit Paneer die Bäuche zuschlagen. Das ist eine Art Käse, der Tofu sehr ähnelt und meist angebraten wird. Dazu gab es Kartoffeln mit Radieschen, Dal (die Linsensuppe) und den Bat (Reis).
Na dann, guten Appetit!
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